Delikatesser

by Brorson forhandler delikatesser til madlavningen. Vi har et bredt udvalg af krydderier, salt og peber, pesto, olie, sirup og vaniljeskum.

Krydderierne giver velsmag og du kan nemt forkæle dine gæster ved bordet. Brug også de lækre krydderier som gaver til værtinden.

Hos by Brorson finder du brands som f.eks. Spice by Spice og Nicolas Vahé. 

  • Confit med figen og...

    50,00 kr.

    Confit med figen og valnød fra Nicolas Vahé

    Denne skønne confit med figen & valnød fra Nicolas Vahé passer perfekt til ostebordet - kombinationen af den lidt skarpe smag og det søde skaber en skøn kontrast til ostene - prøv den sammen med en god gedeost, en stærk blåskimmel eller en skøn vesterhavsost.

  • Gammeldags sennep med...

    38,00 kr.

    Gammeldags sennep med honning fra Nicolas Vahé

    Det er ingen sag at kreere lækker mad, når bare man har basislageret i orden - både når det gælder hverdag og fest.

    Og denne skønne sennep fra Nicolas Vahé er et musthave i køkkenet - den er lavet på gamle principper på grov sennep med honning, og passer perfekt til gris, lam, en god pølse eller på pålægsbordet. Prøv også at blande den med brun farin og brug den til at glacere din skinke eller hamburgerryg - det smager fantastisk.

  • Gaveæske Favourite...

    250,00 kr.

    Gaveæske med salt og peberblandinger fra Nicolas Vahé 

    Nicolas Vahé fejrer 10-års jubilæum med denne Favourite Collection Box. Vi har en forkærlighed for lækker mad, og derfor har vi samlet vores fire mest populære salte og pebre i denne æske, så du kan fremtrylle velsmagende måltider derhjemme. De giver det sidste strejf til et lækkert måltid, hvad enten du er til pasta, salat, steaks eller simreretter. De nøje udvalgte blandinger hiver dine hverdagsretter op på et højere niveau og giver dine gæster mindeværdige smagsoplevelser. Hver salt- og peberblanding kommer med en ny keramisk kværn, som giver dig fint kværnede krydderier. Det frigiver olierne, så maden får endnu mere aroma og smag.

  • Grøn tørpesto

    55,00 kr.

    Grøn tørpesto med ramsløg, hvidløg og rosmarin fra Spice by Spice

    Størrelse: 100 gram 

    Utraditionel skøn pasta til fisk, tapas, sandwich, oksekød samt røget kød.

    Denne pasta smager ikke som den traditionelle basilikum pasta, men man opnår en komplet smagsbalance sammen med ovennvænte retter. Den grønne pesto er allergenefri. Opskrift: 2 spsk. tørpesto, 5 spsk. vand, 4 spsk. olie. 

  • Gul tørpesto

    55,00 kr.

    Gul tørpesto med gulerod, fennikel, hvidløg og paprika fra Spice by Spice

    Størrelse: 100 gram 

    Mild pesto lavet på gulerødder, fennikel, hvidløg og paprika.

    Smagen er lidt sødligere end traditionel pesto, og er særdeles velegnet til ost, kylling, tapas og dressinger. 

    Opskrift: 2 spsk. tørpesto, 8 spsk. vand og 4 spsk. olie. 

  • Kaffesirup med karamel

    60,00 kr.

    Kaffesirup fra Nicolas Vahé med Karamel

    Kaffesirup med smag af karamel i ny smart flaske.

    Forkæl dig selv med denne sirup, der giver en skøn smag af rund karamel i din kaffe.

  • Koldpresset rapsolie...

    120,00 kr.

    Rapsodi - Koldpresset rapsolie fra Himmerland

    Indhold: 500 ml

    I denne flotte flaske gemmer der sig gyldne dråber fra gule rapsmarker i Himmerland.

    Godt håndarbejde skaber forudsætningen for et gyldent resultat.

    Lise & Ib Klausen fra Spice by Spice har designet denne smukke flaske til det reneste koldpresset rapsolie fra en lokal landmand i Hvilsom ved Hobro.

    Rapsolie har en gylden gul farve. Rapsolie er tyktflydende. Olien har en nøddeagtig smag og kan bruges til både marinader, dressinger og stegning. Du kan også bruge rapsolie til bagning af brød og kager. Smag på en dråbe af olien, hvis du vil finde ud af, hvordan den smager.

  • Krydderi eller...

    60,00 kr.

    Frikadellemix fra Spice by Spice

    Størrelse: 270 gram 

    Materiale: Krydderi

    Smager som mors frikadeller 

    Den perfekte krydderiblanding til frikadeller og andre farsretter, skal blot tilsættes lidt vand sammen med farsen.

    Frikadellemix indeholder 270 gram - nok til 1,5 kg. fars. Hvedemel, løg, peber, salt, kartoffelstivelse, skummetmælkspulver, motificeret kartoffelstivelse (E1412), hydrolyseret vegetabilsk protein, eddike.

  • Mr. Bacon krydderi

    55,00 kr.

    Mr. Bacon fra Spice by Spice

    Bacon på dåse! Åbn for denne dåse og få den skønneste duft af bacon!

    Med denne krydderiblanding får du den ægte baconsmag - men uden kalorier og svineri i køkkenet.

    Brug Mr. Bacon til ALT, hvad du kan komme i tanke om. Jeg har selv god erfaring med at bruge Mr. Bacon krydderiet over råstegte grønsager, som salatdressing og i skyr, som dip til grønsagsstave, chips og bagte kartofler. På den måde er det også let at lokke børn og unge til at spise mere af det sunde grønne på bordet.

    Her kommer nogle forslag til, hvad du også kan bruge Mr. Bacon til:

    Vend Mr. Bacon i smørret og smag til med salt og peber

    Brug krydderiet ovenpå steaks, kylling, råstegte kartofler og grønsager, ovenpå brød og æggeretter.

  • Nicolas Vahé pesto med...

    50,00 kr.

    Pesto m. Basilikum & Parmesan fra Nicolas Vahé

    Lækker grøn pesto fra Nicolas Vahe - en rigtig klassiker inden for pesto. Fremstillet af de lækreste råvarer - frisk basilikum og parmesan.

    Perfekt til brød, marinader, kødretter og dip. Rigtig lækker og smagfuld.

    Passer perfekt til en lækker tapas anretning og som marinade til tomat- og mozzarellasalat, til brød, kødretter og dip - lækkert og smagfuldt.

    Prøv også at blande pestoen fra Nicolas Vahe med frisk pasta - det smager fantastisk.

  • Rød tørpesto

    60,00 kr.

    Rød tørpesto med soltomater, chili og persille fra Spice by Spice

    Størrelse: 100 gram 

    Smagfyldt og skøn rød tørpesto

    Rød tørpesto med den smukkeste kraftige smag af solmodne tomater, chili og persille. Der er opskrift i bunden af bøtten, og du rører bare det op, som du skal bruge. Den røde pesto er særdeles velegnet til tapas, kylling, nye kartofler og pastaretter. 

  • Vanilieskum eller mini...

    40,00 kr.

    Vanilieskum fra Spice by Spice

    Størrelse: 100 gram 

    Velegnet til varm cacao, bagværk, p-tærter eller som de er.

    Ingredienser: Glukose-fruktosesirup (fra EU), sukker, vand, dextrose, svinegelatine, naturlig vaniljearoma.